Monitoringi sanitarne HACCP

W okresie nieustannego podnoszenia jakości i bezpieczeństwa produktów żywnościowych wszystkie firmy wytwarzające, przetwarzające oraz sprzedające produkty spożywcze powinny wdrożyć system zarządzania jakością HACCP.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) - czyli System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli, daje ogólne, racjonalne podejście do zapewnienia bezpieczeństwa żywności.

System HACCP wprowadzono w celu rozpoznania i kontroli zagrożeń, które mogą pojawić się w dowolnym momencie procesu produkowania i przechowywania żywności. Jako zagrożenie określamy wszystko, co może przynieść szkodę konsumentowi.

Wykorzystujemy zintegrowane metody zwalczania szkodników, włączając w to metody sanitarne, profilaktyczne, fizyczne i chemiczne, w celu skutecznego i bezpiecznego zabezpieczenia obiektu przed szkodnikami.

Celem Programu Monitorowania i Zwalczania Szkodników jest zabezpieczenie obiektu przed:

owadami biegającymi
owadami latającymi
szkodnikami magazynowymi
gryzoniami
ptakami

Zapewniamy ochronę obiektu przed szkodnikami (stały monitoring) zgodnie z wymogami Unii Europejskiej w systemie HACCP. Stały monitoring obowiązuje wszystkie firmy obracające artykułami spożywczymi oraz obiekty w których znajdują się skupiska ludzkie i niezbędny jest do uzyskania certyfikatu jakości.

Firma nasza zapewnia:

1. Opracowanie programu ochrony obiektu przed szkodnikami

sporządzenie regulaminu ochrony
sporządzenie zakresu obowiązków zakładu DDD i pracowników obiektu
sporządzenie rysunku (rzutu) zakładu wraz z określeniem punktów krytycznych i rozmieszczeniem stacji lepnych i deratyzacyjnych, lamp owadobójczych itp.
Sporządzenie wykazu stosowanych preparatów posiadających atest PZH.

2. Sporządzenie i podpisanie stałej umowy.

3. Comiesięczne inspekcje sanitarne.

4. Sporządzanie i prowadzenie dokumentacji pokontrolnej.

5. Wymiana wkładów lepnych i przynęt w stacjach deratyzacyjnych co miesiąc.

Deratyzacja na terenie Szczecina i okolic